大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淡水珍珠蟹可以吃吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淡水珍珠蟹可以吃吗吗的解答，让我们一起看看吧。
可以蒸着吃
1、时间不能低于15分钟。蒸煮螃蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
2、螃蟹不同重量所需蒸的时间不同，大火烧水至沸腾,把洗好的螃蟹上蒸锅,放入切好的葱段和姜片,这样既可以去掉腥味,也可以保持螃蟹的新鲜。一般半斤(250g)以上的螃蟹要蒸20分钟左右,六两(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分钟才能彻底杀菌,半斤以下的螃蟹只需在水烧开后蒸上12分钟即可。
3、从开水入锅时算起,总的蒸制时间不能低于15分钟,因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死,而且这个时间也不会导致蟹肉变老。
能吃
如果螃蟹外面的卵，是蒸的时候流出的蟹黄，那么是可以吃的。吃之前一定要确保螃蟹是新鲜的，蒸熟之后再吃。
如果是抱卵蟹外面的籽，就不建议吃了。因为这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，也可能会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难洗干净，最好不要吃。
1、螃蟹产卵了还能吃，但是口感和营养都会下降很多。
2、因为螃蟹卵其实就是蟹黄的一部分，再加上螃蟹产卵需要消耗体内的很多能量，因此产卵的螃蟹不仅蟹黄少了，而且蟹肉也不够饱满了，吃起来口感要差很多，因此一般建议不要选择已经产卵的螃蟹吃。
这样做好吃
生姜洗净切片葱洗净切段螃蟹洗净，每只切成6 块，蟹壳氽烫后留用
锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白， 加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
珍珠蟹，产地台湾海峡，野生于潮间带的沙滩中。1858年命名。可食用，是广西流行美食沙蟹汁的制作原料。
他们通常大群栖息在沙质滩地与泥质滩地，不在滩面直接筑洞，其洞穴挖掘在一道道松软的地道中，在退潮的时候，会以相当大的数量成群结队出现在地表觅食。
天气不好时则会在地底下行“隧道式”觅食，觅食活动后的地表会留下相当明显的松土堆。
到此，以上就是小编对于淡水珍珠蟹可以吃吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于淡水珍珠蟹可以吃吗吗的4点解答对大家有用。
