大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于淡水珍珠pdd的问题,于是小编就整理了1个相关介绍淡水珍珠pdd的解答,让我们一起看看吧。
准备材料:糯米、蛤蒌叶、五花肉、花生、瑶柱、咸蛋黄、葱、姜、盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油。
将糯米洗净后,用清水浸泡2-4小时,然后沥干水分备用。
将蛤蒌叶洗净后,用开水略焯一下,捞出后沥干水分备用。
将五花肉切成小块,用盐、生抽、老抽、糖、料酒、葱姜丝腌制30分钟。
将花生和瑶柱分别用清水泡发后,切成小粒备用。
将咸蛋黄切成小块备用。
将糯米和蛤蒌叶分别放入搅拌机中,搅拌成泥状备用。
将腌制好的五花肉和花生瑶柱混合在一起,加入适量的盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油,拌匀备用。
取一张蛤蒌叶,抹上适量的糯米泥,然后放上适量的五花肉和花生瑶柱馅,再放上适量的咸蛋黄块,最后再盖上一些糯米泥。
将包好的粽子放入锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火煮2-3小时即可。
蛤蒌叶包粽子是一种非常受欢迎的传统中国粽子,以下是一些包粽子的技巧,可以让它更加好吃:
选择适合的食材:选择新鲜的蛤蒌叶和糯米或白米。
准备食材:将糯米或白米洗净,加入蛤蒌叶、盐、糖和水一起煮。
包粽子:将煮熟的米和蛤蒌叶混合在一起,分成大小适中的粽子叶包裹。
添加馅料:根据自己的口味添加适合的馅料,比如猪肉、咸蛋黄、豆沙等。
步骤 1
将肉切条,香菇切片和猪肉拌匀放盐,生抽,蚝油,五香粉,叉烧酱腌制一小时
步骤 2
这时候来打咸蛋取黄,用花生油泡一会,预防粘在一起
步骤 3
腊肠切条,绿豆放水泡发,材料准备好,备用
步骤 4
蛤蒌叶洗净切碎
步骤 5
珍珠糯米用水清洗干净,放入切碎的蛤蒌叶,花生油,枧水拌匀
步骤 1
准备好各种食材,蛤蒌叶是pdd买的,6块钱50片,一分为二(有些人是切碎用,有些是整片用,一般是整片用)
步骤 2
五花肉前一天晚上用十三香,五香粉,老抽,生抽,香油,耗油加点葱头,放冰箱腌。十三香五香粉洒两轮就可以
步骤 3
第二天早上10点左右泡糯米,花生,红腰豆(大概6个小时左右就可以),我是四五点包粽子。然后把干粽叶拿出来泡。脱皮绿豆,虾米,香菇泡两个小时。
步骤 4
包粽子的叶新鲜的就直接洗干净用刷子刷干净,干粽叶和干水草绳用温水泡2个小时左右
步骤 5
把腊肠,香菇,虾米炒香一下。蛋黄准备,由于我不吃蛋黄,室友吃所以只买了两个。糯米我分了两锅,一锅加绿豆拌,还加了酱油,耗油,盐,一锅就是纯净的糯米,只加了盐
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