大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金蟹怎么做好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄金蟹怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
用料
黄金蟹 1只
姜末 1块
醋 2勺
清蒸黄金蟹（面包蟹）的做法
两斤一两的活蟹，还在吐泡泡🙃
蒸锅大火水烧开，中火蒸20分钟，稍微闷下，稍凉后拆开。蟹腿砸开，吃起来方便。
蟹身用铁勺撬开，把不能吃的腮和嘴丢掉。蟹壳两边里面的肉可以掏出来，蟹身一劈四。
装盘，调好姜汁醋，上桌。开吃啦
制作过程：
材料：黄金蟹1只 、东古一品鲜酱油 60g 、龙门香醋70g、姜块 15g 、老才臣料酒70g
清蒸黄金蟹的做法 :
1、调沾汁：姜块少许砌末，加入醋和海天海鲜酱油若干；
2、洗蟹：去除黄金蟹的赃物及鞭毛；
3、调煮汁：姜块若干，一品鲜酱油、香醋、米酒一起加入；
4、蒸：大火至水开，小火慢蒸15分钟。
第1步：准备所有材料，螃蟹用清水浸泡一会儿，再冲洗清理干净，用刀子对半切小块备用。
第2步：鸡蛋捣碎后倒入碗中，加入适量的盐和生抽，再加入少许清水一起搅拌均匀。
第3⃣️步：起锅热油，花生油烧至七成熟后加入姜片爆出香味，加入螃蟹翻炒均匀，再炒至变色。
第4步：加入适量的生抽、盐和1勺老抽，再加入少许料酒翻炒均匀上色，再炒2分钟，倒入鸡蛋液翻炒成块。
第5步：鸡蛋块翻炒至8成熟，加入香菜翻炒均匀，加入适量的清水，调至大火并将它煮沸，待清水煮沸后，改中火继续煮至汤汁浓稠即可！
食材用料：新鲜蟹、咸鸭蛋黄、酒、盐、生粉
黄金蟹的做法：
1、将新鲜蟹用刷子洗刷净，切成蟹块，用酒、盐、生粉腌制。
2、蛋黄蒸熟后，碾碎成蛋泥。
3、先把入好味的蟹块，放进锅里翻炒熟。
4、另起油锅，倒入蒸熟的蛋黄泥。
5、稍炒匀后，放进刚才过油炒熟的蟹块，翻炒一会，使蛋黄均匀的沾在蟹块上，即可。
食材：雪蟹400克，
调料：大葱10克，姜10克，醋5克
做法
1.葱洗净切成葱段；姜洗净切片，再将一半姜片切成姜末；
2.先将蟹宰杀干净，将蟹爪切掉，再将蟹心切为件，又将蟹螯切为两段拍裂，又再将蟹盖剁为圆菜小块；
白糖，料酒，生抽，调好备用
步骤 2
葱姜蒜干辣椒，青辣椒，洋葱，火锅料，备好
步骤 3
自己喜欢吃的菜备好，我家只有土豆和半根胡萝卜，
步骤 4
炸至金黄捞出备用
步骤 5
锅底留油，倒入备好的调料，炒香
步骤 6
用料
大西洋黄金蟹 1只，紫皮洋葱碎 5g，葱花 5g，姜末 5g，蒜末 5g，黄柠檬 半个，鸡精 2g，白糖 2g，料酒 1小勺，淀粉 20g，无盐黄油 1小块起司片，食用油 200ml
做法步骤
1.将蟹翻过来，蟹壳朝下，用拇指按住蟹壳链接蟹身的部分，使劲一推，蟹身就和外壳分开了。
2.去掉尾部后，一切两半
3.蟹黄取出，可另做蟹黄炒白菜。
4.沿着蟹腿缝隙，将蟹身切成块状。
5.用刀背将蟹钳敲裂，方便入味。
6.将改好刀的蟹块，有肉的一侧蘸上淀粉，这样在初步油炸的时候能保持蟹肉水分。
7.锅中热油，将裹粉的蟹块下锅炸制，高油温炸制1—2分钟即可。
到此，以上就是小编对于黄金蟹怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄金蟹怎么做好吃的4点解答对大家有用。
