大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金虾仁的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄金虾仁的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄金万两虾是一道美食，制作食材有虾肉、鲛鱼、煮熟的马铃薯、洋葱、红辣椒、红萝卜等。
材料:虾肉(150克)、鲛鱼(150克)、煮熟的马铃薯2粒、洋葱2粒切碎、红辣椒1条切碎、红萝卜1条切碎。
调味料:盐2茶匙、胡椒粉2茶匙、糖半茶匙、粟粉1汤匙。
沾料:鸡蛋1粒(打匀)、面包糠适量。
步骤:
食材:虾仁50克，鸡蛋2个，豌豆25克，香油适量，醋半勺，生抽1勺，盐适量
做法:
1，将鸡蛋磕入碗中，打散后加入适量温水搅拌均匀
2，放入开水锅中，蒸十分钟。
3，鸡蛋凝固后放入虾仁和豌豆，再蒸五分钟左右。
4，时间到后取出，加适量盐，醋，生抽，香油调味即可。
1.准备虾2.玉米淀粉 面包糠
3.把虾洗净去虾线，去皮，但是留尾巴那一点壳。再把虾挨个穿牙签（从虾的内弯曲部分开始穿比较好），为了让它们下油锅的时候能挺直身子?好残忍。 之前有一次是把虾的筋切断缕直的，但是炸的时候还是变弯了。
4.放2勺料酒，3勺盐腌制半小时
5.先每个都裹上玉米淀粉，裹均匀。
6.15个虾磕一个鸡蛋就够了，沾好了。
以下是制作正宗黄金虾的做法：
1. 洗净大虾，去头和虾肠，沥干水分。
2. 将大虾放入开水中烫至变色，捞出剥去虾皮。
3. 在大虾中加入盐、料酒、姜末、胡椒粉，腌制15分钟。挤些柠檬汁再腌制5分钟。
4. 用厨房餐巾纸吸干大虾的水份，包裹上一层淀粉。
5. 将大虾放入搅好的鸡蛋液中滚一下，再裹上一层面包糠。
6. 油烧热后，将裹好的大虾放入锅中炸制金黄即可捞出，码放在铺了吸油纸的盘中。
配上番茄酱一起食用，味道更佳。
1/准备材料:适量白面包糠、生粉、虾仁（活虾去头再去壳剔虾线，放适量盐腌制15分钟），2个鸡蛋打散。
2/裹虾的顺序是:先裹一次鸡蛋液，接着裹生粉，再裹一次鸡蛋液，然后裹白面包糠。裹好之后装盘备用。（放置半成品虾仁的盘子需擦干水）
3/锅内油烧至七分热时，放入裹好的虾仁用小火煎炸（建议少量多次，比较好控制虾仁的口感）。煎好之后用过滤网滤干油再装盘（盘子需擦干）。
主料：鲜虾15只，辅料：咸蛋黄15个，盐少许，黑胡椒粉少许
1· 鲜虾去掉头、腿、虾线，清洗干净，放入姜丝、料酒腌制半小时；
热锅冷油，放入虾，炒至9成熟，盛出备用；
2· 六个咸蛋黄压成泥状；
3· 锅中留少许虾油和一小块黄油 加热至黄油融化，放入咸蛋黄碎，小火不断搅拌，直至咸蛋黄呈泡沫状；
4· 根据口味调入少许盐、黑胡椒粉，放入之前炸好的虾，翻炒均匀即可～
黄金虾球的做法
1.首先,我们将虾除去虾线、虾壳,留着尾巴,处理好以后备用
2.然后我们将虾肉放入料理机,放入一小块姜,将其打成虾泥
3.接着我们把打好的虾泥放入碗中,依据个人口味放入适量的盐,淀粉,一个鸡蛋清,搅拌均匀
4.然后我们将虾泥压成一个个的皮,包上芝士,团成球,裹一层面包糠,插上虾尾
5.接着我们在锅中烧油,油温四成热,下入虾球,小火炸至金黄捞出
6.最后装入盘中,美味的黄金虾球就制作完成啦!
到此，以上就是小编对于黄金虾仁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄金虾仁的做法的4点解答对大家有用。
