大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄金鲍鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄金鲍鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
用料：葱花适量、大蒜数瓣
做法：
1、比较喜欢有嚼劲的，化冻以后过水焯一下，
2、改刀，刀功不好，最后改切块
3、切好蒜末，葱末，用油炒香，和鲍鱼拌均匀，用锡纸包好，烤12分钟。
黄金鲍的营养丰富，肉质细嫩，而且做起来方便快捷。您也可以来试试。
食材
黄金鲍 2只
油 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
方法/步骤
1、黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。
用料
生抽 适量
料酒 适量
油 适量
姜 四片
葱 三根
蒜 三瓣
豆瓣酱 少许
好吃的黄金澳鲍肉做法的做法步骤
步骤 1，冰箱取出，室温中解冻，如果在夏天，冰箱冷藏室解冻，以免变质。
做法
1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉).
2.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水).
3.瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了.
4.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做).
一，先将鲍鱼壳打开，片下鲍鱼肉，将沙包取出，把肉和壳都清洗干净。
二，将蒜弄成蒜蓉，红椒和葱切成末。鲍鱼肉改刀成十字花刀。
三，锅里倒油烧热，放入蒜蓉，小火翻炒至变色就乘出来。加入料酒、生抽、味精、一点点油制作成酱料。
四，把鲍鱼肉摆在壳里，将酱料均匀地倒在上面，上锅蒸5分钟，撒上红椒末和葱花。
1：将蒜头，生姜 ，辣椒剁碎和萝卜干粒一起爆香，再加入蚝油和生抽，拌炒均匀待用。
2：将洗干净的鲍鱼划刀花，和干贝，鲍鱼壳一起放入锅里，倒入两碗水没过食材，大火煮五分钟，捞出鲍鱼，再下入虫草花，中火继续煮十分钟后，捞出鲍鱼壳，虫草花和干贝，加入勾芡好的水淀粉，收汁待用。
食材用料
鲍鱼 3只，蒜 1只，小葱 半根，料酒 1勺，生抽 2勺，植物油 2勺，鸡精 少许，盐 少许
做法步骤：
步骤 1
首先将鲍鱼放凉水中浸泡解冻，或室温解冻也可以。
步骤 2
这个过程中可以调葱蒜汁，油五成热，一半的蒜末小火焗黄，然后和所有配料调成葱蒜汁备用。
步骤 3
待蒸锅上汽，把料汁浇在黄金鲍上入锅蒸5分钟，出锅撒葱花。
材料
鲍鱼400克，鲜虾仁100克，料酒15克，葱姜汁25克，高汤700克，精盐3克，白糖10克，味精1克，蛋清半个，湿淀粉、干淀粉各10克，鸡油15克，猪油200克。
做法
1、将鲍鱼一面剞上花刀，深至二分之一，再切成条。虾仁顺着背部片开，深至二分之一。
2、虾仁用蛋清、干淀粉拌匀上浆，下入四成热猪油中滑熟捞出。另将锅内加高汤400克，下入鲍鱼汆透捞出。
1、食材：黄金鲍适量，葱姜适量，油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量。
2、黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。去除后面的沙袋后，清洗干净。
3、把黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌渍10分钟。
4、锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。加入小半勺的豆瓣酱，小火炒出红油（因为豆瓣酱和生抽中含有盐分，所以无需再加盐）。
5、然后改成大火，倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，炒约1-2分钟即可出锅。
到此，以上就是小编对于黄金鲍鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄金鲍鱼的做法的4点解答对大家有用。
